Minha Experiência Dukan: Fase Cruzeiro

Essa fase é mais longa do que a fase de ataque (que no meu caso durou 4 dias, falei sobre ela aqui) mas bem mais tranquila com a inclusão de novos alimentos.

Dieta Dukan - Fase Cruzeiro

A 2° Fase da Dieta Dukan, proporciona uma perda de peso mais lenta, em média 1 kg por semana, mas é ela que te levará ao seu peso ideal. A partir de agora, serão introduzidos legumes e verduras em dias alternados a dias de proteína pura. 

A partir da segunda fase, será necessário alternar um dia de proteínas e legumes, conhecido como PL e um dia de proteína pura denominado PP, em que os vegetais são proibidos.

Normalmente após um dia de PL o peso tende a subir ligeiramente, é normal, pois com a ingestão de legumes retemos mais líquidos, mas depois de um dia de PP o peso real aparece.

É aconselhado fazer 1 dia PP e um dia de PL alternando até a conquista do seu peso.

Nessa fase da dieta dukan os legumes podem ser consumidos crus ou cozidos em quantidade ilimitada e a qualquer hora.

Para temperar os legumes pode usar vinagre, limão, mostarda e iogurte que pode compor vários tipos de salsas que são liberadas.

Alimentos Permitidos para a Fase Cruzeiro

Todos os alimentos da fase Ataque: Confira  a lista

• Farelo de aveia: Na segunda fase a quantidade permitida de farelo é de 2 colheres por dia, de preferência consumir pela manhã e no máximo até a hora de almoço.

• Legumes: Todos os legumes com exceções

• Exceções: alimentos ricos em amido (batata, arroz, milho, todos os tipos de ervilhas, grão de bico, feijão e lentilha) não estão entre os alimentos permitidos.

• Permitidos mas com limitações: O consumo de cercefi, cenouras, alcachofras e beterrabas será limitado a um máximo de 200 g, uma vez por semana).

• Azeite: A partir da fase cruzeiro é permitido consumir 1 colher de azeite por dia

• Alimentos tolerados: A partir da fase cruzeiro é permitido consumir dois alimentos tolerados por dia

• Semente de Chia: 1 Colher de sopa por dia, 30 min antes da refeição (almoço, café da manhã ou jantar)

• Importante: É necessário realizar uma caminhada de 20 min. por dia e deixar de usar o elevador.

Lista de Alimentos Tolerados

(Máximo de duas porções por dia no Cruzeiro e três a partir da fase de consolidação)

• Iogurte com fruta 0% (1 unidade)

• Iogurte de soja ao natural (1 unidade)

• Proteína de soja texturizada (30 gramas crua)

• Farinha de soja ou amido de milho ( 1 colher de sopa - 20 g)

• Polenguinho Light (1 unidade)

• Queijo, máx 7% de gordura (30 g)

• Leite de soja (1 Copo – 150 ml)

• Actimel Zero (1 unidade)

• Molho de soja Light (1 colher de chá)

• Salsicha de frango ou peru, máximo 10% de gordura (100 g)

• Goji Berries: (1 colher de sopa no ataque, 2 no Cruzeiro  e 3 na Consolidação)

• Vinho no preparo de alimentos, com a panela destampada para evaporar (3 colheres)

• Creme de leite light máximo 3% de gordura - 1 colher de sopa

• Leite condensado diet (3% de gordura) 1 colher de sopa

• Cacau em pó sem açúcar (1 colher de sopa) No site oficial a medica correta é uma colher de chá, porém é muito complicado contabilizar essa medida, como tivemos experiencias de pessoas que emagreceram mesmo consumindo uma colher de sopa, essa medida será mantida.

• Óleo (3 gotas)

Fonte: Dieta Dukan

Algumas alterações que eu fiz na fase cruzeiro (elas não são permitidas mas fui incluindo um alimento por semana e vendo se ia atrapalhar a perda de peso, como nenhuma alterou, segui até o fim da fase desta forma):

Granola: um iogurte zero não me enchia pela manhã e como cansei do pão dukan resolvi incluir a granola com o iogurte zero para turbinar meu café da manhã.
Usei a Granola maçã e canela light da Mãe Terra e a Morango e chia da Cerealle.

Frutas: nessa fase não é permitida mas como adoro decidi incluir algumas vezes por semana. Me limitei a no máximo uma por dia. As que eu consumi foram ameixa, maça, abacaxi e kiwi.

Chocolate: Eu não achei se era permitido ou não, de qualquer forma nos dias de vontade de comer chocolate comi o 85% cacau ou o "pedaço do céu" 60% cacau com menta da Hersheys. Sempre um quadradinho.

Pão integral: esse eu já inseri no fim dessa fase, nas duas últimas semanas. Sei que nessa próxima fase ele é permitido e só resolvi adiantar um pouco.

1 refeição off por semana: muito bom poder comer o que quiser né? Eu tirei uma refeição da semana por dia pra comer o que quiser, normalmente na sexta a noite ou sábado a noite. Como sem culpa e depois volto com a programação normal.

Algumas receitas que fiz nesse período (se gostarem de alguma me avisem nos comentário que eu publico aqui no blog):

Almôndegas com recheio de mussarela light Dukan e molho feito com tomates (caseiro)

Salada com frango desfiado

Beirute delícia todo Dukan

Pasta de grã de bico (Homus) e bife de fígado 

Salada de atum com milho

Sorvete de limão Dukan

Eu já publiquei a receita dessa delícia na fan page do blog

O melhor pão branco fake, pode comer sem culpa :)

Agora começo a incluir alguns carboidratos como arroz integral, macarrão integral e vou continuar fazendo escolhas saudáveis.

A caminhada continua sendo importante, costumo fazer em torno de 45 minutos praticamente todo dia (na semana acabo pulando um dia, normalmente sexta ou sábado).

Foram 8kgs perdidos em 2 meses seguindo dessa forma. Pra mim não foi sacrifício, claro que também não foi fácil, mas me adaptei muito bem a dieta e não foi difícil segui-la.

E vocês, o que acharam?