Receita: Tacos Mexicanos Dukan

O prato tacos mexicanos é uma opção ótima, rápida e diferente. E mais: essa versão dukan também é uma ótima saída para aquela reunião com amigos em sua casa!

Ingredientes:

2 colheres de sopa de farelo de aveia (massa)

1 colher de sopa de farelo de trigo (massa)

1 ovo (massa)

2 colheres de sopa de cream cheese ou queijo cremoso magro (massa)

Sal e pimenta-do-reino a gosto (massa)

150 gramas de carne moída (recheio)

1/4 de pimentão vermelho picado em cubinhos (recheio)

1/4 de cebola picada em cubos (recheio)

1 tomate triturado no liquidificador (recheio)

Sal a gosto (recheio)

1/4 de colher de sopa de chili (recheio)

1/4 de colher de sopa de páprica (recheio)

1 colher de sopa de azeite ou água

Preparo:  

1 - Massa: triture os farelos no liquidificados até parecer uma farinha.

2 - Em seguida, misture o ovo, o cream cheese, sal e pimenta-do-reino. Mexa bem.

3 - Coloque a massa em uma fôrma redonda que possa ir ao micro-ondas, de preferência de silicone, não muito grande. Uns 10/15 cm de diâmetro é ok.

4 - Leve ao micro-ondas por 4 minutos e 30 segundos. Depois, deixe esfriar, retire da fôrma e doure em uma frigideira antiaderente. Reserve.

5 - Recheio: doure a cebola picada no azeite ou na água;

6 - Em seguida, adicione o pimentão vermelho picado e deixe descansar por alguns minutos.

7 - Depois disso, adicione a carne e refogue bem.

8 - Adicione os temperos, o tomate triturado e cozinhe até o ponto desejado.

9 - Montagem: corte a massa ao meio, coloque o recheio em uma metade e cubra com a outra metade do pão. Bom apetite!